Viele große Unternehmen laden ihre Bewerber zum Abendessen in ein Nobelrestaurant ein. Dies begründen Sie als Kennenlern-Essen oder Ähnliches. Hierbei können Sie leicht in die Kniggefalle treten, denn darum geht es meistens wirklich.

Informieren Sie sich deshalb im Vorfeld über aktuelle Benimmregeln, sowohl beim Businessdinner als auch beim grundsätzlichen Abendessen im Nobelrestaurant. Das fängt damit an, dass Sie ihr Jackett nur ausziehen sollten, wenn der Gastgeber dies ebenfalls getan hat und endet mit dem Ablegen der Serviette links neben dem Teller, nicht wie oft gesehen auf dem Teller.

Einige Grundregeln auf die Schnelle:

• Zum Salat verwenden Sie nur eine Gabel.
• Gabel und Messer werden grundsätzlich flach gehalten Die Gabel halten Sie entweder locker zwischen Daumen und Zeigefinger, der Rest der Hand setzt dabei locker auf dem Tisch auf oder wahlweise, wie die Engländer in gedrehter Position mit den Zacken nach unten gebogen.
• Auf keinen Fall verwenden Sie die Gabel wie eine Heugabel!
• Brot aus dem Brotkorb wird nie abgebissen, sondern Stück für Stück mit den Händen abgetrennt und zu Munde geführt.
• Wenn ihr Mahl beendet ist, legen Sie Messer und Gabel nebeneinander so auf den Teller, dass das Besteck auf 5 Uhr ausgerichtet ist. So kann der Kellner ihren Teller gut abräumen.
• Weingläser gilt es stets nur am Stil zu fassen, nicht am Klangkörper, wie einen Bierkrug.

Wer sich nicht wenigstens ein bisschen mit dem Thema auseinandergesetzt hat, wird kaum fehlerfrei durch das Programm kommen. Es empfiehlt sich zusätzlich einschlägige Literatur zum Thema Knigge und Benimmregeln im Business zu konsultieren.